第十八章 巡店（1 / 3）

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第二天，姜芷昕与申昊然继续照常巡店，申昊然本以为昨天见到了黎恩后，今天黎恩会参与到巡店中，可没想到他只见到了姜芷昕。姜芷昕虽然不知道黎恩去了哪儿，但她也不等待，直接叫上还想再等黎恩的申昊然一起走进一家江南小食门店。在进入门店之后，她接到了何宾律师打来的电话。他向姜芷昕指出那家名叫新品客的公司老板裘思伟是个有犯罪前科的人，恐怕与社会上一些黑势力有关联。因而，何宾建议在处理这件问题上要格外的小心。一方面是因为裘思伟聘请了一个业界口碑极差、被吊销了执照律师做公司法律顾问，非常擅长钻空子，另一方面他们并没有新品客是幕后黑手的证据。

姜芷昕听完后，便想何宾施压道：“何律师，我相信禹辰能有解决方案，如果可行的话，替我约裘思伟面谈。”

申昊然虽然在姜芷昕身旁，但他没有听人电话的习惯，只是与门店的负责人龚经理打招呼，查看起刚刚到货的蔬菜。待到姜芷昕打完电话，他指着正要送往厨房被他拦截下来的蔬菜说道：“芷昕姐，你看这些蔬菜。”

“叶子发黄了？”

“有压伤，散水，还有这个根部都烂了。”申昊然蹲着翻检了筐子里的蔬菜，朝一旁的姜芷昕点头确认道。根据黎恩教他识别蔬菜新鲜程度的技法，申昊然也能说出一些道道。

送菜来的人尴尬地站在一旁，辩解道：“我们就是来送菜的，什么都不知道。”

“送的菜一直都这样吗？”姜芷昕站了起来问龚经理。

龚经理点头道：“不能说一直吧，今年换了供货商后，就不太稳定。因为门店有库存规定，蔬菜中有些是两天一送，有些是一天一送，黄叶，虫洞，散水，老根这些问题比较严重。本来一天一送是为了保持新鲜，对于一些耐储存的，两三天送一次不占地方，现在这些菜送过来后，每次都要扔好多，不光浪费还占用了人力。”

“我们在乐宴和苏食坊都没有发现这个问题。”申昊然在旁说道。

龚经理叹了声，说道：“我们江南小食和小鼎鲜都是亲民品牌，当然不能和公司中高端的品牌比，我问过好几家店铺都有这问题，噢，小鼎鲜也有这问题。申氏面馆蔬菜用量没有我们大，我也就没有打听。”

“范晓峰知道这件事吗？”

“我提过，范经理说已经反映给采购部了，不知道什么时候能解决。这几个月天热，废的蔬菜很多。”

姜芷昕朝申昊然互递了眼神，申昊然跟着姜芷昕几天，能很快领会姜芷昕的意思。他们坐下来问龚经理拿了门店的记录，发现果然如他所说，蔬菜的废料率很高。为了把事情调查清楚，姜芷昕带走了复印件，并与申昊然又去了另三家不同位置的门店，发现另三家门店同样有这类问题。

“一澜，你联系下各区域店管部经理，让他们把黎恩辞任执行总裁之后，所有更换过的蔬菜供货商名单交过来。下午一点前，我要见到名单。”

姜芷昕一回办公室就交代沈一澜收集信息，沈一澜立刻回复道：“现在十一点半，马上就是用餐时间，恐怕一时半会儿拿不到信息。”

“Sorry，这和他们KPI有关，让他们不管在吃饭还在做什么事，立刻把名单交过来。如果你觉得我这么做让你难堪，那你就告诉他们是姜总要的，和你没有关系。Ok？”

姜芷昕做事向来雷厉风行，以前都是叶莎一手包办，沈一澜尚且没有完全适应。毕竟她从一开始就跟着黎恩做事，与那些店管部经理的关系相处融洽，不愿意得罪别人，也不愿给别人制造麻烦。姜芷昕并不在意这些具有东方特色的人际关系，她关心的就是拿到名单，向采购部的人商谈撤换供应商的事。

在先前中央厨房项目的会议中，姜芷昕就提出过重新审核供货商，当时申昊威的反应就大，甚至还挖苦了黎恩，可见其背后还藏着许多事。供应链往往是企业内部最复杂的一道链子，因为牵扯的利益太多，从而使得整个链子变得沉重而难以清理。

下午一点半的时候，姜芷昕拿到了报表，对于沈一澜晚了半小时的问题，她说了两句，并没有考虑太多，只是认真地看起了报表，并让沈一澜通知申昊然进办公室开会。

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