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“婉柠,我们中午做什么菜啊?我真的不想吃野菜糊糊了!”
“我也不知道啊,等我们回到知青点看看有什么菜吧。”
“好吧!”
回到知青点后,许婉柠先去院子里摘了一把豆角,准备做个干煸豆角,这样又麻又辣没有肉也能下饭。
许婉柠先把豆角切断,大蒜剁成末,抓了一把干辣椒切段,又把之前在山上摘得鲜花椒抓了一把清洗干净备用。
“柒柒,你帮我烧火吧”
“好啊,柠柠你准备烧什么菜啊?”
“先做个干煸豆角吧。”
许婉柠拿起一个放着猪油的老式海碗,舀了几勺猪油放入锅中,猪油慢慢化开后,放入豆角炸至虎皮状捞出备用,然后锅内再放入一点猪油,油热放入蒜末、干辣椒段、鲜花椒炒香,倒入炸好的豆角,放适量盐爆炒。
菜刚出锅,王文杰就带着知青们上工回来了,闻到香味男知青们都迫不及待的跑到厨房里,看看有啥好吃的。
“真香啊,许知青你做的什么菜啊?”
“我看院子里有很多豆角,我就摘了一把做了个干煸豆角,也不知道味道好不好吃。”
“许知青,你这菜光闻味道就知道绝对好吃,馋的我都快流口水了!”
“对了许知青,我们刚才在田里抓了一些田鸡,你看看你会不会做啊!”
“这么多啊,太好了,晚上可以做爆炒田鸡了!”
两盘干煸豆角端上桌子,还有一盘之前剩的窝窝头,大家都开始疯抢干煸豆角吃,一边吃一边夸:
“这干煸豆角又麻又辣,让人吃完一口还想再来一口!”
“许知青,你这手艺太好了。”
“许知青,吃了你做的菜,感觉以前吃的都是猪食。”
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