第三十三集 回到老家3

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林鹏去养殖场拿了一只羊回来说晚上我打算做烤全羊哦？江于力说行呀这个我最喜欢了？林鹏开水烧烫全身趁热煺净毛取出内脏刮洗干净然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。林鹏在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处用调料和盐入味。将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉再刷上香油。将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内将炉口用铁锅盖严并用黄泥封好在炉的下面备一铁盒用来盛装烘烤时流出的羊油。待羊皮烤至黄红酥脆肉质嫩熟时取出。江于力说食用时先将整羊卧放于特制的木盘内羊角系上红绸布抬至餐室请宾客欣赏将羊皮剥下切成条装盘再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带刀上桌。爷爷和父亲喝着茅台酒说不错呀这孩子们真是有心了？第二天早上林鹏带着王小鸥来到金阿顶说这就是我们村最适合看日出的地方了？江于力说那满满都是回忆呀？林鹏说等一下我们再去观景台、滨海绿道看看吧？王小鸥漂亮聪明、知书达理，性情温和，善解人意，是当时的高知女性，社会精英。她是含着金钥匙长大的。她不知道人在极度贫困下道德底线往往是最低的也从未接触过人群的世界。对于那个世界她像是一只纯洁单纯的羔羊始于同情却不料将自己陷了进去。佳瑶是一个善良，重情重义的女孩。从小就在哥哥的呵护下长大实力团宠。虽是妹妹的身却操着老母亲的心。佳瑶从一个不谙世事心思单纯的小女孩，在经历感情与事业的双重磨砺下逐渐成长为一个独立自主的事业型女性。林鹏笑着说那个没事晚上包饺子呗这个我来和面、擀饺子皮、你们俩和馅料包饺子吧？三婶出来说这个来吧我们一家人好久没有包饺子了今天我们一起来吧？林德阳笑着说那个儿子你来吧这个以前你们吃我们包的现在也应该轮到我们吃你们包的了吧？林鹏说那个我就不客气了这个佳一她睡着了我们就不要叫她了免得她烦人哦非要管我要吃的？林佳瑶对江于力说你外公我爷爷那炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、熏、卷、拔丝、蜜汁、风干的手艺没的说堪称国宝级御厨呀？江于力说鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、楚菜、京菜、淮扬菜、本帮菜就没有我姥爷不会做的哦？林佳瑶说那个松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、烤鸭、红烧肉、红色排骨、红烧带鱼、鱼头豆腐汤、腌笃鲜、荷包蛋、菠菜炒鹌鹑蛋、炸猪排、八宝粥、梅干扣肉、鸡蛋虾仁、咖喱土豆泥、油焖笋、红膏呛蟹、叫花鸡、芒果炖雪蛤油说那都是很有代表的。

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