第二十章 饭与牌（1 / 3）

晏新安前世厨艺还不错，虽说不能和那些掌勺的大师傅相比，但还是有不少拿得出手的家常菜。

当然，对于太复杂的大菜就不太行了，一是买不起食材，二是手残！

不过，就算是那点厨艺用来糊弄这些对吃不那么讲究的石国人已是绰绰有余！

尤其是这个世界原生态无污染的超级食材，对于厨师来说就两个字

天堂

砰

晏新安手起刀落，菜刀从鱼嘴至鱼肚平整划开，二尺长的鱼头一分为二，整齐的刀口看不到一丝因力道不够而出现的豁口。

刀身一转，被剁成八块的鱼头整整齐齐的摆在砧板上。

晶莹剔透的鱼骨在光线的照射下反射出诱人的光芒。粉嫩如果冻般的鱼肉在手指的轻触下还会布灵布灵的。

闻不到一丁点的鱼腥味，所以晏新安完全用不到葱姜蒜甚至料酒这些去腥的材料。

虎头鱼

石国独特的生物，初生的虎头鱼只有一厘米左右，而成年的虎头鱼可达十六米，最大的的甚至可达二十米，因肉质鲜美处理简单，再加上这东西一胎能产上百万颗卵，存活率能达到八成，价格低廉深受石国普通百姓的喜爱。

天晓得晏新安第一次看见那个一米长的大鱼头能馋成什么样！

就差把头塞进去啃了！

号称没有一条虎头鱼能活着石国。

鱼肉静置

起锅，大火。

晏新安一手持锅，轻轻的旋转锅身，使其均匀受热！

等到铁锅冒烟，倒油，油温六成下鱼头，正反煎透，一气呵成。

最后将鱼头放入砂锅，加足开水，放豆腐大火烧开，晏新安便不再去管了……

千滚豆腐万滚鱼，只要水够，这玩意是最不怕时间的。

接下来

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